Оборудование для производства твердых сыров - Сыродельные ванны

Сыродельные ванны

Сыродельные ванныСыродельные ванны предназначены для выработки сырного зерна при производстве твердых натуральных сыров, полутвердых и мягких сычужных сыров.

Состоят из следующих основных узлов: 2х-стенной ванны, запорного клапана для спуска зерна с сывороткой, колонн мостовой конструкции, режуще-вымешивающего инструмента и его привода, электрооборудования.

В сыродельных ваннах производятся следующие технологические операции:
- Нагревание продукта
- Перемешивание
- Свертывание и образование калье
- Разрезка сгустка режуще-вымешивающим механизмом
- Отбор сыворотки
- Перекачивание сырного зерна с сывороткой в формовочные устройства или отделитель сыворотки.


 Модель Объем, куб.м     Мощность, кВт Масса, кг Габариты, мм
 Д7 ОСА 2.52,5 1,12 1500 3940х1620х1900
 В2 ОСВ 55,0 1,8     3800     6220х2200х2300
 В2 ОСВ 10    10,0     1,87 4800 6800х4950х2815




 
127051 г.Москва Малый Сухаревский пер. д.9 стр.1 оф.36


Пищевое оборудование, оборудование для пищевой промышленности, хлебопекарное оборудование, мясное оборудование,
холодильное оборудование, торговое оборудование, упаковочное оборудование, тепловое оборудование.