Формы хлебные

Компания «ПакМаш-Агро» уже 8 лет работает на рынке поставки оборудования для пищевых, промышленных и полиграфических производств, торговли и общепита. Мы в кратчайшие сроки привезем ваш заказ, а также проведем все нужные мероприятия по монтажу, пуску и наладке оборудования, обучим персонал работать с ним, а также обеспечим поставку необходимых запасных частей.

Компания поставляет упаковочные материалы, товары для общепита, бумагу, оборудование для пищевых производств, в том числе разнообразные хлебные формы, различные по объему, форме, материалу и назначению.

Производство хлеба — трудный процесс. Но, если раньше хлеб делали вручную, то сейчас нам в этом помогают множество предметов. Они делают производство хлеба более простым и удобным. Это всевозможные хлебопекарные печи, тестомеры, тестозакатки, тестоокруглители, тестоделители и многие другие современные помощники. Особое место среди них занимают формы для выпечки. С их помощью выпекаются хлебобулочные и кондитерские изделия. Это специальные ёмкости, не позволяющие тесту и начинке растекаться непонятной массой.

Форма

Формы хлебные могут быть классическими: круглыми, прямоугольными, овальными, квадратными, более подходящими для хлебобулочных изделий. А также декоративными и фигурными (сердечки, звезды, мишки и прочее), которые больше подходят для кондитерских изделий. Это всевозможные формы для выпечки формового хлеба, перфорированные формы для хлеба, формы для кексов, тортов и печенья и так далее. Сколько существует видов хлеба и кондитерских изделий, столько существует и форм.

Объем

Хлебные формы имеют самый разнообразный объем, в зависимости от желаемого результата: маленький маффин или двухъярусный свадебный торт. Используются как одинарные формы, так и секции форм, насчитывающие иногда до 5-6 спаянных форм.

Материал

Чаще всего формы хлебные изготовляются из различных типов эмалированных или оцинкованных алюминиевых сплавов. Также выпускаются прозрачные формы из огнеупорного боросиликатного стекла. Часто хлебные формы покрыты антипригарным покрытием. Для батонов больше подходят перфорированные формы для хлеба. А для кондитерских изделий — силиконовые формы, в последнее время ставшие популярными. Они удобны и просты в использовании, не требуют смазывания жиром и при вынимании снижается риск повреждения готового изделия.

Советы по использованию форм

Для того, чтобы формы хлебные долго служили и сохранили привлекательный внешний вид, нужно придерживаться нескольких несложных правил:

перед запеканием теста, формы нужно как следует вымыть и тщательно промыть, а потом смазать растительным маслом. Потом необходимо несколько раз прогреть формы в печи до образование маслянистой пленки, которая будет защищать форму от ржавчины, а тесто от прилипания.
после того, как хлеб приготовлен и вынут из формы, ее нужно остудить и промыть в горячей воде без использования моющего средства.

Также, на всем сроке службы хлебной формы, не советуется их бросать или подвергать иным ударным нагрузкам. Категорически нельзя резать готовое изделие, еще находящееся в форме.

Предлагаемые формы хлебные:

Фото	Название	Вес (кг)	ШиринаX Длина	Масса хлеба (кг)	Кол-во секций (шт)	Кол-во в упаковке (шт)
	Форма хлебопекарная Л 6	0,73	235x115	115	-	20
	Секция 3 Л6	2,19	355x235	115	3	5
	Форма хлебопекарная Л 7	0,56	220x110	115	-	20
	Секция 3 Л7	1,68	340x220	115	3	5
	Форма хлебопекарная Л 10	0,48	215x105	105	3	20
	Секция 3 Л10	1,44	325x215	105	3	5
	Форма хлебопекарная Л 6 (овальная)	0,5	235x115	115	-	20
	Форма хлебопекарная Л 11	0,32	145x100	100	-	20
	Секция 3 Л11	0,96	310x145	100	3	5
	Форма хлебопекарная Л 12	0,27	160x80	75	-	20
	Форма хлебопекарная Л 17 (круглая)	0,52	Ø205 Ø165	95	2	20
	Секция 2 Л17	1,04	334x205	95	-	5
	Форма хлебопекарная Л 1-3 (круглая)	0,44	Ø180 Ø133	95	3	20
	Секция 2 Л1-3	0,88	270x180	95	2	5
	Форма хлебопекарная Л 7-1 (овальная)	-	90x220	-	-	-
	Форма хлебопекарная ЛК 1 (кекс №1)	0,24	Ø126	53	-	20
	Форма хлебопекарная ЛК 2 (кекс №2)	0,07	Ø79	32	-	50
	Форма хлебопекарная ЛК 3 (кекс №3)	0,09	Ø92	35,5	-	50
	Форма хлебопекарная ЛК 4 (кекс №4)	0,22	90x80	0,1	-	20
	Форма хлебопекарная ЛК 5 (кекс №5)	0,36	135x100	0,32	-	10