Для достижения ускорения реакции и увеличения конечного выхода продукта в различных производствах применяют автоклав. Основное назначение данного прибора – это осуществление различных процессов при высоком давлении и нагреве. В различных промышленностях автоклав называется по-разному: если используется в химии для проведения различных химических реакций, то это химический реактор; если используется в медицине для стерилизации при высокой температуре и без давления, то это стерилизатор.

Виды автоклавов:

• качающиеся;
• вращающиеся;
• вертикальные;
• горизонтальные;
• колонные;
• замкнутые;
• с байонетным затвором;
• с открывающейся крышкой.

Оснащение автоклава

При необходимости автоклав может быть оборудован перемешивающими устройствами, наружными, внутренними или выносными теплообменниками, а также измерительными приборами. Измерительные приборы осуществляют измерение и регулирование температуры, давления и уровня жидкости.

Современный автоклав имеет свое основное направление деятельности, а именно – произведение стерилизации пищевых продуктов, которые фасуются в жестяные и стеклянные банки. Таким образом, автоклавы часто применяются на предприятиях различной консервной промышленности. Благодаря удобной конструкции автоклава имеется возможность стерилизовать продукты в банках различного объема.

Стерилизация

Автоклав создает внутри давление 1,5 кг/см и температуру 100-120 С, за счет таких параметров происходит стерилизация. Корзина, находящаяся в автоклаве, имеет вертикальное расположение, за счет чего облегчается выгрузка простелиризованных банок. При этом автоклав может иметь дополнительную комплектацию механизмом выгрузки. Использование режима с высокой температурной стерилизацией приводит к повышению качества консервируемой продукции, к увеличению ее срока годности, а также значительно облегчает человеческий труд при консервировании.

Основные этапы работы автоклава:

• подготовительный этап;
• этап стерилизации;
• этап просушивания и последующего охлаждения.

Необходимо также уточнить, что существую модели, имеющие этап предвакуума и вакуумной сушки. А также те, где имеется только вакуумная сушка. Обе эти модели выполняют идентичные функции – стерилизацию инструментов и материалов, но у каждой свой технологический процесс.

Основные характеристики автоклава:

• емкость – от нескольких десятков кубических сантиметров до нескольких сотен кубических метров;
• давление – до 1500 кг/ см² (150 МПа);
• температура – до 500 °C.

Корзина для автоклава.

Технические характеристики

Механизм выгрузки корзины автоклава.

Грузоподъемность не более, кг - 500

Количесто обслуживаемых автоклавов, шт. - 2